Aj ten najlepší kuchársky majster si môže vylámať zuby na obľúbenej svetovej pochúťke. Nestačí mať totiž dokonale vypracované cesto a kvalitné ingrediencie. Pre dokonalý výsledok je potrebné mať k dispozícii aj kvalitnú pizza pec, vďaka ktorej bude obľúbená pochúťka taká ako z talianskej reštaurácie. Len vďaka špeciálnej pizza peci, pri ktorej sa počas pečenia dosahuje oveľa vyššia hodnota okolo 400 °C, bude vaša pizza chrumkavá a zároveň nevysušená.  Ako si vybrať správny typ pizza pece? Aké možnosti ponúka trh a podľa čoho by ste sa mali rozhodnúť, ktorá alternatíva je vhodná pre vás?

Podľa akých parametrov vybrať pizza pec?

Pri výbere kvalitnej pizza pece by ste sa mali pozrieť bližšie na dva kľúčové parametre, a to je príkon a maximálna dosiahnuteľná teplota. Podľa príkonu zistíte, koľko energie spotrebuje pizza pec za hodinu používania. Zistíte tak odhadovanú spotrebu energie ale aj rýchlosť pečenia. Domáca pizza pec poslúži aj s príkonom nižším ako 7260 W, vyššie hodnoty sú určené pre profesionálne reštaurácie a gastro prevádzky. Pri maximálnej teplote by ste nemali podliezť hranicu 350 °C. Na trhu nájdete aj lacnejšie modely s teplotou 200-220, čo je porovnateľné s teplovzdušnými rúrami. Takže takáto pizza pec z hľadiska maximálnej teploty nie je úplne vhodná na investíciu.

Pizza pec a šikovné funkcie

Aj pri takýchto spotrebičoch ako sú pece na pizzu ide funkčnosť dopredu. Medzi šikovné funkcie, ktoré by ste mali hľadieť pri kúpe pizza pece patrí napríklad časovač, ktorý vám umožní spustenie a vypnutie podľa nastaveného času. Rovnako poslúžia aj šikovné programy podľa typu pizze – či už si vyberiete taliansku alebo newyorskú. Kamenné dno v pizza peci pomôže k autentickej chuti a správnej distribúcii tepla.  K správnej teplote vám pomôže aj teplomer. K vybranej pizza peci nezabudnite na pomocníkov, ktorí vám pomôžu s obsluhou – lopatka na zasúvanie pizze či kvalitný krájač na pizzu vám pomôže k dokonalému výsledku. AK uvažujete nad kúpou novej pizza peci, navštívte webovú stránku https://www.pece-piecky.sk/.